AGORA Einstein

Pâtissier-chocolatier-glacier depuis 1983, Marc Debailleul, français d'origine, meilleur ouvrier de France en 1975, champion du monde de pâtisserie à Lyon en 1995, médaille d'argent à Las Vegas en 2004, adepte des traditions, et doté d'un savoir faire inégalable, est le fondateur d'une entreprise qui à su, sous son influence, « travailler » et « maîtriser » les ingrédients, comprendre leurs interactions réciproque afin de finaliser un produit quasiparfait.

Il élabore aujourd'hui des chocolats variés, étonnants voire « insoupçonnés ». Mais également des nougatines aux parfums délicats, des biscuits fourrés, des gâteaux et des tartes sablées, feuilletées ou sablées, des viennoiseries à la pâte levée et feuilletée, mais aussi des glaces et des sorbets, des entremets et des brizous glacés, une véritable invitation aux délices et aux saveurs inventives et festives...

Ainsi, c'est dans la proche banlieue Bruxelloise, au sein d'une unité ultramoderne de 2500 m², que Debailleul S.A élabore plus de 400 produits, 400 différentes façons de combiner élégance et arrogance discrète, harmonie et finesse, classicisme et humour, 400 manières de « cultiver » le goût du plaisir ...

Lundi 03 août 2009, l'AGORA Einstein aura le plaisir d'accueillir pour 3 semaines une stagiaire étrangère de l'UDEL (Université d'Eté Lions), comme c'est de coutûme depuis déjà quelques années.

Depuis 1989, l' Université d'Été Lions en Économie a pour vocation de mettre en contact une quarantaine d'étudiants des disci

plines économiques et commerciales (Bac +2 à Bac +5) de toutes nationalités avec le monde de l'entreprise.

Chaque été pendant trois semaines, à la technopole de Sophia-Antipolis, l'UDEL propose à ces jeunes une formation complémentaire et originale faite de cours suivis de débats le matin et de stages en entreprise l'après-midi.

Souvenez-vous, les 2 & 3 juillet dernier, lors du 3ème Salon professionnel ENR Agora, nous abordions le sujet des énergies renouvelables et notamment la technologie du photovoltaïque et de l'éolien. Voici ci-dessous, un article issu du site www.actu-environnement.com du 23 juillet 2009 qui fait le point sur les énergies renouvelables en Europe.

Selon les dernières statistiques du baromètre EurObserv'ER, l'éolien et le photovoltaïque continuent leur croissance et devraient largement dépasser les objectifs 2010. Les autres filières sont moins dynamiques voire en recul pour certaines.

Comme chaque année depuis maintenant plus de 10 ans, le baromètre EurObserv'ER rend compte des dernières évolutions dans le domaine des énergies renouvelables en Europe. Le dernier en date, basé sur les données de l'année 2007, révèle que la production d'électricité renouvelable augmente en Europe, principalement grâce à l'éolien et au photovoltaïque.

Du 07 août au 25 octobre 2009 aura lieu à Incheon, en Corée du Sud, la "Global Fair & Festival 2009".

Pendant 80 jours, cette exposition business d'envergure mondiale rassemblera de grandes entités internationales mais également les représentants de Technopôles à travers le monde, parmi lesquelles, la Technopôle de Sophia Antipolis.

Dans le cadre de sa coopération avec le parc scientifique coréen d'Incheon, la Fondation Sophia Antipolis animera un stand durant la "Global Fair & Festival 2009".